setmana del 21 al 27 de juny

Bona tarda i bon solstici!!


Abans que res donar l’opció als qui gaudiu de PONT de rebre la caixa demà dimecres al vespre en canvi de divendres…  A Centelles, Tona i Aiguafreda ho farem així ja que dijous és festiu, però si algú més s’hi apunta no hi ha cap problema!

La setmana passada la fruita ecològica va volar!  Ens sap greu els que us vau quedar sense, però no us preocupeu perquè en tindrem més…  
Aquesta setmana hem comprat intuïtivament altra vegada, però agraïríem que aquells qui en volgueu la setmana que ve ens fessiu arribar les vostres comandes abans de diumenge, ja que a partir d’ara ho farem així.  Per tant, aclarint-ho tot plegat, l’oferta que us poso tant serveix per demanar fruita per aquesta setmana com per tota la següent.  Per aquesta setmana acceptem comandes fins el dia abans d’entrega, i per la setmana que ve fem la comanda de fruita el dilluns, per tant acceptarem les vostres comandes fins diumenge:


Albercoc 3’50€/kg
Cirera 4’30€/kg
Poma Golden 1’40€/kg
Pera Conference 2€/kg
Meló Canari 2’30€/kg
Síndria 1’35€/kg
Taronja de taula 1’55€/kg
Plàtans*
Maduixes*

*Demà tarda sabrem els preus

Pel que fa a l’hort, aquests dies no parem ni un moment, experimentant noves tècniques i nous cultius, collitant tots els bons fruits que van arribant i intentant mantenir a ratlla les herbes.  
Avui tot fent un passeig pels voltants de l’hort i pensant en tot aquest projecte, he pensat que podríem proposar uns dies l’any en que tots els qui volgueu féssim alguna activitat conjunta.  L’any passat, per exemple, alguns de vosaltres vau venir a collir patates i després vam fer junts un bon dinaret.  L’Avel i la Montse van proposar de fer una jornada d’elaboració de conserves, que podria ser molt divertit i alhora un regal pel rebost a l’hivern… Doncs avui he vist tantes herbes medicinals en flor, que he pensat que també podríem fer una diada de recollida de plantes medicinals i elaboració de preparats; A finals d’hivern un dia de collita de calçots (i posterior calçotada!)… i si teniu més propostes no dubteu en fer-nos-les arribar!

Aquesta setmana les caixes de verdura duen all tendre, pèsol, pastanaga, carbassó, bròquil, porro i enciams.  Us deixem descansar de bledes, però si algú en vol us les hi afegim de regal.  Si voleu compartir receptes, ara tindrem més temps d’anar actualitzant el bloc; i si necessiteu idees furgueu-hi una mica que n’hi han de l’any passat!


— 
Salut i bons aliments!
David, Nia i Mima



Quant a hortviu

Hort Viu neix de la idea de viure del que ens agrada, que és cultivar i estimar la terra per treure\’n els més deliciosos fruits.
Ara hem decidit compartir-ho amb la gent que ens envolta oferint aliments frescos, ecològics i locals portats a casa cada setmana.

No utilitzem productes químics en cap dels estadis de gestació de les nostres hortalisses: comprem llavor ecològica i també n\’utilitzem de pròpia; ens fem el planter seguint el calendari Biològic Dinàmic, basat en els ritmes de les energies còsmiques i terrestres. Plantem i cultivem els camps de la mateixa manera, prevenint plagues i malalties amb extractes fermentats vegetals de plantes que trobem al nostre entorn.

L\’energia dels nostres aliments es reflexa en el gust, el color i l\’aroma que tenen…

hortviu@gmail.com

Aquesta entrada ha esta publicada en General. Afegeix a les adreces d'interès l'enllaç permanent.